Variedad originaria de Rioja que ha conocido una fuerte difusión por todo el territorio español.

Se la conoce en las distintas regiones con diferentes sinónimos; en la Mancha y Extremadura es Cencibel, en Ribera de Duero Tinta del País, en Toro Tinta Toro, en Cataluña Ull de Lebre.

Vinos equilibrados y aromáticos, con acidez y graduación mediana, de color muy estable. Son vinos de gran calidad idóneos para envejecer.