ANTECEDENTES

Se entiende por “decaimiento del Syrah”  al síntoma por el que la planta muestra sus hojas un intenso enrojecimiento (a finales del verano y durante el otoño) y agrietamientos de la madera en el tronco de la cepa. La presencia de estas grietas es uno de los factores que induce al enrojecimiento de las hojas. Las cepas con estos síntomas suelen morir en un plazo corto y no vuelven a brotar tras el invierno, sin embargo el patrón suele seguir vivo pudiendo rebrotar la primavera siguiente.

La presencia de estas grietas, precede al enrojecimiento intenso de las hojas; agrietadas las hojas, muchas de ellas permanecen verdes y productivas durante años. El enrojecimiento de las hojas es una consecuencia de la interrupción de flujo de savia elaborada que fluye por el floema, pero se desconoce si existe la presencia de algún otro factor el el “decaimiento” general de la variedad.

CONOCIMENTOS ACTUALES Y LINEAS DE INVESTIGACIÓN

En la actualidad, a pesar de los avances en el estudio del “decaimiento del Syrah” el problema sigue siendo preocupante. En Francia se está desarrollando un trabajo de investigación, desarrollado por el “Groupe inter-regional sur”, coordinado por el ENTAV. Dicho trabajo incluye la búsqueda de causas patógenas, (métodos de injerto en vivero, hormonas de enraizamiento, incompatibilidad genética), así como otros factores (riego, sistema de conducción…).

Se han obtenido una serie de resultados como consecuencia de los estudios realizados. Las bacterias y los hongos no son la causa del problema, aunque ocasionalmente pueden desempeñar un papel agravante; en cuanto a los virus y fitoplasmas las investigaciones continúan desarrollándose.  Tampoco se observaron diferencias significativas según los métodos de injerto de taller o dosificación de hormonas de enraizamiento en vivero, excluyendo a ambos como fuente del problema.

Las investigaciones también se llevaron a cabo en una posible incompatibilidad genética parcial entre el Syrah y algunos portainjertos. El análisis inicial indica que esta variedad tiene dificultad en la obtención de un callo grande y además presenta uniones imperfectas. Sin embargo, la relación entre estos dos fenómenos tan precoces y los problemas que se producen en el viñedo varios años después no están relacionados,

Aunque estos ensayos aún no han dilucidado las causas del “decaimiento del Syrah”, se ha obtenido información sobre la influencia del clon del Syrah y el portainjerto en la expresión de los síntomas del “decaimiento”.

IMPACTO DEL PORTAINJERTO EN EL “DECAIMIENTO DEL SYRAH”

El estudio pretende comprobar si las diferencias en la susceptibilidad a la formación de grietas se debe a la influencia del patrón. Se han realizado cinco ensayos de patrones en diferentes departamentos (Vaucluse, Gard, Drôme, Aude) entre los años 2001 y 2003, representándose esquemáticamente los resultados de dichos ensayos en la figura 1.

Este gráfico muestra el comportamiento de los portainjertos en comparación con el “decaimiento”. Los resultados se muestran como porcentaje de plantas sin síntomas (azul) y las plantas desaparecidas (rojo).

Ver Figura 1 (FUENTE ENTAV)

Se deduce de las observaciones y análisis que todos los patrones son afectados por el “decaimiento del Syrah”. En todos los ensayos, que tienen por lo menos el 30% de grietas y los rangos de mortalidad rondan un mínimo del 2 al 10%.

El 99R y el 110R se caracterizan por una mayor sensibilidad con menos del 25% de cepas sin síntomas y más del 70% de cepas agrietadas (asociado al enrojecimiento de las hojas).

Estos primeros resultados obtenidos sugieren preocupación en la elección de los portainjertos 99R y 110R, aunque en algunos suelos parece difícil prescindir de ellos, por el momento.

IMPACTO DEL CLON DEL SYRAH EN “DECAIMIENTO”

Durante los años 2003 y 2004, un total de 40 parcelas de entre 4 y 25 años fueron estudiadas en siete departamentos: Ardeche, Aude, Drôme, Gard, Hérault, Pirineos Orientales y Vaucluse. En estas parcelas se realizaron observaciones específicas cepa a cepa controlando la presencia o ausencia de uno o más síntomas que provocan el “decaimiento del Syrah”.  La mortalidad de las cepas se cuantificó en estas parcelas en función del número de pulgares muertos, plantas secas y plantas repuestas. Se controlan 100 plantas por clon.

El siguiente gráfico representa conjuntamente el porcentaje de plantas sin síntomas (azul) y el porcentaje de plantas muertas por cualquier otra causa (rojo). Entre paréntesis se indica el número de observaciones realizadas para cada clon.

 Ver Figura 2 (FUENTE ENTAV)

Las observaciones realizadas durante estas dos campañas han demostrado ser lo suficientemente numerosas y los resultados reproductibles como para poder afirmar con suficiente objetividad que el clon influye en el “decaimiento del Syrah”.

Los controles efectuados ponen de manifiesto diferencias significativas evidenciando tres categorías de comportamiento, en función de si estaban más o menos afectados por los síntomas del “decaimiento”.

Grupo 1

Clones 470, 471, 524 y 747. Presentan por lo general poco síntomas de “decaimiento” con 75-95% de plantas libres de grietas y de enrojecimiento. Además, este grupo de clones presenta una mortalidad relativamente baja (entre 3-6%).

Grupo 2

Clones 73,  99, 301, 382, y 383. Presentan tasas más altas de síntomas, grietas y enrojecimiento, además de una mortalidad más elevada.

Grupo 3

Clones 100, 300, 877, 174, 525 y 585. Su comportamiento es intermedio entre los dos grupos anteriores en cuanto a la presencia de síntomas y a su tasa de mortalidad.

Toda esta información la debemos considerar con prudencia, pero aún así, con los niveles actuales de conocimiento es preferible NO orientar la elección del material vegetal hacia los clones de Syrah 73, 99, 301, 382 y 383.

La influencia del clon de Syrah en la expresión de los síntomas es innegable, pero no es el único, ya que también deben considerarse otros factores como el medio en el que se encuentra la planta y evidentemente el portainjerto. A raíz de las observaciones realizadas, surgen una serie de preguntas:

-¿Resulta dominante el efecto del clon o del portainjerto?

-¿Es posible compensar la sensibilidad de los patrones como el 110R, con la elección de un clon determinado de Syrah, o viceversa?

-¿Existe una interacción entre el factor portainjerto y el factor clon o una modulación entre ambos?

Aunque las primeras observaciones sugieren que el factor  clon es más influyente que el factor portainjerto, ello debe ser confirmado. En este contexto, se han establecido varios estudios de multicruzamiento. En espera de los resultados, las recomendaciones para las plantaciones de nuevos viñedos siguen siendo válidas.

Además se recomienda formar la viña lentamente, con una entrada en producción lenta y gradual (formando el tronco después de dos años, eliminando racimos durante los primeros años, etc…).

Las investigaciones sobre los demás temas continúan.

RAFAEL GARCIA

DIRECTOR TECNICO

FIGURA 2
FIGURA 1