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Estos proyectos comienzan a dar sus primeros frutos con el inminente lanzamiento al mercado de la primera serie de clones de las variedades Tempranillo y Graciano certificados para la elaboración de vinos de alta calidad enológica VN-QUALITAS o la selección masal de Garnacha autóctona VN-QUALITAS con bajo contenido de polifenoloxidasas para la elaboración de vinos de larga crianza en madera.
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Conservan las variedades de vid Garnacha de Navarra con un banco de germoplasma. Investigadores de la Universidad Pública de Navarra y el vivero VITIS NAVARRA son los principales promotores del proyecto “Recopilación, evaluación y constitución de un banco de germoplasma de las variedades locales de vid”
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El manejo de la alimentación hídrica de la vid tiene numerosas implicaciones agronómicas, ya que afecta de manera fundamental a la cantidad y calidad de la cosecha. En la uva, se busca la abundancia de “compuestos nobles” (colores, aromas…) para desarrollar a posterior un buen vino.
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